Lo scopo di Cucine Popolari Cesena è sfamare chi ha bisogno di cibo e relazioni umane.

Attorno alla tavola si riuniscono persone delle più disparate provenienze, per condividere lo stesso pasto: poveri, studenti, professionisti, pensionati, ricchi, senza tetto, persone sole, italiani e stranieri.

Chi non può permetterselo siederà alla tavola e mangerà gratuitamente.

Chi può offre qualcosa e contribuisce al pasto di chi non può.

Cucine Popolari Cesena non è una mensa, non è un ristorante, non ci sono posate e piatti di carta ma tovaglie di stoffa, stoviglie di ceramica, bicchieri di vetro. Non si sceglie un menù.

E’ come se si fosse ad un pranzo tra amici e “in parenti” e si mangia tutti lo stesso cibo.

Non si prenotano i posti e, cosa, più importante, nessuno mangia solo. Ci si siede accanto a chi capita e attorno al tavolo nascono conversazioni. Così, prima o poi, chi frequenta il luogo inizia a conoscersi.